"Ветчина в оболочке", ГОСТ

ГОСТ 31790-2012

Состав: свинина, соль, перец черный, перец душистый.

Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С – 60 суток.

Срок годности после нарушения целостности оболочки: не более 10 суток при температуре от 0°С до +6°С в пределах срока годности.

Пищевая ценность 100 г продукта (средние значения): белок – не менее 12,0 г, жир – не более 33,0 г, энергетическая ценность (калорийность) – не более 1425 кДж/345 ккал.